厚揚げにみそと豚バラ薄切り肉をはさんで作る料理です。
とても簡単にできるのですが、味噌のコクが厚揚げにじんわり染み混んで美味しいです。ジューシーで満足感の高い味に仕上がりました。
厚揚げ肉みそはさみ
１人分２３９カロリー
糖質：１．２グラム
たんぱく質：１８．１グラム
材料と作り方（４人分）
１、厚揚げ２分の１枚は半分に切り、横に切れ込みを入れる。
２、１の切れ込みに味噌小さじ１を塗り、豚バラ肉薄切り肉１枚をはさむ。
３、耐熱皿に２をのせてラップをかけ、電子レンジで３分加熱する。
ワンポイント
厚揚げにはイソフラボンという女性に嬉しい栄養素が入っています。イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをしてくれるので、綺麗な身体を作ってくれたり更年期障害を軽くしてくれます。また骨粗しょう症も防いでくれるので普段から積極的に食べたい食材ですね。
たんぱく質や葉酸やカルシウムもたっぷり入っています。
作り方も簡単で厚揚げに切れ込みを入れて、味噌を塗って豚バラ薄切り肉をはさむだけです！後はレンジにおまかせというお手軽レシピなのにとても美味しいんです。
味噌の風味と味がじんわりと厚揚げに染みこみます。豚バラ肉は脂がよくのっているのでボリュームのあるおかずに変身させてくれます。アレンジとしてチーズやベーコンをはさんでも美味しいです。色々自分で試してみるのも楽しいですね。
味噌は発酵食品なので身体にも優しいです。どの味噌を使うかによって味が変わってくるので、お好みの味噌を探してみてくださいね。ピリッとした刺激がほしい時は味噌に一味唐辛子や豆板醤を少し混ぜてみてください。